冷めても美味しいお弁当を目指して
東京・板橋の台所「ひなた屋」です。
仕出し弁当は、時間が経ってから召し上がることも多いため、「冷めても美味しい」ことがとても重要です。
ひなた屋では、食材選びや味付け、火入れの加減まで工夫を重ねながら、お弁当づくりを行っています。
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